Maria Ganxa 2020
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ES510098
Nuovo prodotto
Vino Rosso. Cellers Pascona. Montsant (Spagna). Carignan
Caratteristiche
Spagna: MontsantVino rosso: Invecchiato
Bottiglia: 75 cl
Temperatura di servizio: Tra 16ºC e 19ºC
Uve: Carignan
Gradazione alcolica: 13,5%
Area: Spagna
Vintage: 2020
Descrizione
Tipo: Vino rosso monovarietale senza affinamento in botti di legno, DO Montsant.
Varietà: Carignan (100%).
Invecchiamento: Non viene invecchiato in botti di rovere.
PREPARAZIONE:
Il vino rosso Maria Ganxa è prodotto dalla cantina Cellers Pascona sotto il DO Montsant con uve Carignan della Finca d'Aguila. La macerazione e la fermentazione avvengono in serbatoi di legno da 5000 litri con successiva pigeage per 5-8 giorni. L'invecchiamento riduttivo viene effettuato con le sue fecce in serbatoi di acciaio inossidabile per 3 mesi.
DESGUSTAZIONE:
Colore rosso ciliegia con bordi viola e strato medio-basso, fresco e brillante.
Al naso è pieno di rose e frutti rossi selvatici con un morbido fondo speziato. Grande intensità come è tipico della varietà Carignan.
Il passaggio attraverso la bocca è facile, fresco e rotondo con una buona acidità. Intenso e lungo alla fine. La persistenza della freschezza domina la bocca.
ABBINAMENTI:
Il vino rosso Maria Ganxa 2020 si abbina perfettamente con riso di carne, risotti, carni rosse grigliate, stufati, carni bianche, formaggi stagionati.
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