Terroir Al Limit Historic 2018

Terroir Al Limit Historic 2018

Disponible

PA 92  

ES560113

Nuovo prodotto

Vino Rosso Novello invecchiato. Terroir Al Limit. Priorat (Spagna). Carignan,Vernaccia

Più dettagli

Caratteristiche

00Robert Parker: 92
Spagna: Priorat
Vino rosso: Novello invecchiato
Bottiglia: 75 cl
Temperatura di servizio: Tra 12ºC e 16ºC
Uve: Carignan,Vernaccia
Gradazione alcolica: 13,5%
Area: Spagna
Vintage: 2018
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18,65 €
Tasse incluse

 

1.5 kg

Descrizione

Il vino Terroir al Limit Històric è prodotto dalla cantina Terroir al Limit ed è protetto dalla denominazione di origine Priorat. È fatto con uve Vernaccia e Carignan, che provengono dai suoi vigneti sparsi tra le varie città di Priorat famose come Scala Dei, La Morera e Porrera e sono coltivate secondo principi ecologici e biodinamici, i suoli sono pizzarra come tutto il vino Priorat.


Tipo: Vino rosso senza affinamento in botti di rovere, DOQ Priorat.

Varietà: Vernaccia Nera (75%), Carignan (25%).

Invecchiamento: 6 mesi in vasche di cemento.


ELABORAZIONE:

La raccolta è manuale in piccole cassette da 12 kg. Le uve vengono poste intere in vasche di cemento e vengono calpestate delicatamente. Quindi la vasca si chiude e i lieviti in vigna attendono di fare il loro lavoro. Non c'è pigeage o rimontaggi, il che significa che puoi parlare dell'infusione dell'uva. Questo dà un vino trasparente, morbido e facile da bere. La pressa è orizzontale e pneumatica, a bassa pressione per consentire al vino di esprimere tutta la frutta all'interno, trasformandola in un vino completamente gastronomico.Dopo l'affinamento in vasche di cemento, questo vino Priorat viene imbottigliato e inizia la sua commercializzazione.


DEGUSTAZIONE:

Il vino ha un colore viola con bordi viola.

Al naso aromi di frutti neri e selvatici appaiono con uno sfondo speziato e minerale.

In bocca ha una buona acidità, è fresco, rotondo, le note delle note sono confermate, molto succose e piacevoli da bere.


ABBINAMENTI:

Il vino Terroir al Limit Històric si abbina perfettamente a stufati di selvaggina, stufati di agnello, carni rosse grigliate e arrostite, salsicce, primi piatti con carne.

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Vino Rosso Novello invecchiato. Terroir Al Limit. Priorat (Spagna). Carignan,Vernaccia