Spagna:
Jumilla Vino rosso:
Invecchiato Bottiglia:
75 cl Temperatura di servizio:
Tra 16ºC e 19ºC Uve:
Monastrell,Cabernet Sauvignon Gradazione alcolica:
15,5% Invecchiamento:
22 mesi in botti di rovere nuove. Area:
Spagna Vintage:
2017
Tipo: Vino rosso invecchiato in botti di rovere, DO Jumilla.
Varietà: Monastrell, Cabernet Sauvignon
Invecchiamento: 20-24 mesi in barriques nuove di rovere francese e americano.
PREPARAZIONE:
Vinificazione in piccoli serbatoi di acciaio inossidabile con una temperatura massima di 25 ° C. Una volta terminato il processo di macerazione-fermentazione, viene trasferito in botti di rovere francese e americano, per fermentazione malolattica, in cui rimane per 20-24 mesi.
DEGUSTAZIONE:
Colore ciliegia ricoperto di sfumature blu e viola.
Con un naso straordinario che ricorda mirtilli, ribes nero, fumo e cioccolato, tostato e spezie con note minerali e di tabacco. Potente, gustoso e concentrato presenta una varietà di sapori che gli conferiscono un'enorme complessità, matura e con una significativa presenza di frutta.
Enboca la sua struttura è impressionante e stupisce la facilità e la dolcezza del suo passaggio attraverso la bocca con un finale molto lungo.
ABBINAMENTI:
Per le sue caratteristiche organolettiche, il vino rosso Jumilla Clío può essere accompagnato da una grande varietà di piatti, riso, tutti i tipi di carne, arrosti, stufati, tonno, marmitakos ... ideale anche per il dopo cena e alcuni tipi di dessert.