Costers del Gravet 2016
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ES510015
Nuovo prodotto
Vino Rosso Invecchiato. Celler Capçanes. Montsant (Spagna). Cabernet Sauvignon,Carignan,Vernaccia
Caratteristiche
Spagna: MontsantVino rosso: Invecchiato
Bottiglia: 75 cl
Temperatura di servizio: Tra 16ºC e 19ºC
Uve: Cabernet Sauvignon,Carignan,Vernaccia
Gradazione alcolica: 13,5%
Invecchiamento: 12 mesi in botti di rovere.
Area: Spagna
Vintage: 2016
Descrizione
Tipo: Vino rosso invecchiato in botti di rovere, DO Montsant.
Vartietales: Cabernet Sauvignon (50%), Vernaccia (35%), Carignan (15%).
Invecchiamento: 12 mesi in botti francesi.
PREPARAZIONE:
Fermentazione a temperatura controllata (27-29 ° C).
Macerazione: 14-21 giorni; le varietà sono vinificate separatamente.
Inizio della fermentazione malolattica in vasca e completamento in botte.
12 mesi in barriques nuove e di 1 anno (228l); Brindisi medio e leggero.
Affinamento successivo in vasca per 3 mesi prima dell'imbottigliamento.
DEGUSTAZIONE:
Colore ciliegia intenso.
Aromi complessi di bacche rosse, aromi tostati dalla botte e tannini morbidi. Acidità fresca e lunga al palato.
ABBINAMENTI:
Il vino rosso Costers del Gravet si abbina molto bene con un tagliere di formaggi o qualsiasi tipo di carne di selvaggina, stufati fatti in casa ...
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