Nuovo OFERTA Somni 2016

Somni 2016

Disponible

ES560044

Nuovo prodotto

Vino Rosso Invecchiato. Clos del Portal. Priorat (Spagna). Carignan,Syrah

Più dettagli

Caratteristiche

Spagna: Priorat
Vino rosso: Invecchiato
Bottiglia: 75 cl
Temperatura di servizio: Tra 16ºC e 19ºC
Uve: Carignan,Syrah
Gradazione alcolica: 14,0%
Invecchiamento: 15 mesi in botti di rovere francese.
Area: Spagna
Vintage: 2016
Biologico:
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37,40 €
Tasse incluse

 

1.5 kg

Descrizione

Il vino rosso Somni 2016 è prodotto dalla cantina Clos del Portal ed è protetto dalla denominazione di origine Priorat. La cantina è di proprietà di Alfred Arribes noto per la produzione di vari vini nel DO Priorat e nel DO Montsant. Questo vino Priorat è prodotto con uve Carignan e Syrah che provengono dalla tenuta Clos del Portal con terreni Licorella situati ad un'altezza di 320 metri e con viti di età compresa tra 20 e 65 anni. Questa azienda produce attualmente tre vini: Negre de Negres, Somni e Clos del Portal.


Tipo: Vino rosso invecchiato in botti di rovere, DOQ Priorat.

Varietà: Carignan, Syrah.

Invecchiamento: 14 mesi in botti di rovere francese.


ELABORAZIONE:

La vendemmia è manuale e la raccolta delle uve avviene in piccole cassette da 16 Kg. Viene effettuata la macerazione a freddo. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente, nel vino Somni, il processo di invecchiamento in botti di rovere francese e fudres inizia per 14 mesi. Successivamente, questo grande vino Priorat riposa in bottiglia per circa un anno prima di iniziare la sua commercializzazione.


DEGUSTAZIONE:

Il vino ha un colore viola intenso.

Al naso ha una grande intensità aromatica, compaiono frutti neri maturi, con uno sfondo tostato di invecchiamento in botti di rovere con note minerali.

In bocca, questo vino Priorat è denso, potente con una buona struttura e un finale lungo.


ABBINAMENTI:

Il vino Somni si abbina perfettamente con agnello arrosto e carne rossa, stufati di selvaggina, piatti a base di funghi, formaggi stagionati.

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Somni 2016

Vino Rosso Invecchiato. Clos del Portal. Priorat (Spagna). Carignan,Syrah