Nuovo Marta Passió 2016

Marta Passió 2018

Disponible

CV0027

Nuovo prodotto

Spumante Brut Reserva Rosé. Cavas Canals Canals. Cava(Spagna). Vernaccia,Xarel·lo,Macabeo,Parellada

Più dettagli

Caratteristiche

Spagna: Cava
Bottiglia: 75 cl
Temperatura di servizio: Tra 4ºC e 8ºC
Uve: Vernaccia,Xarel·lo,Macabeo,Parellada
Gradazione alcolica: 12,0%
Vino Spumante: Brut Reserva
Area: Spagna
Vintage: 2018
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Descrizione

Tipo: Spumante rosé brut reserve, DO Cava.

Varietà: Xarel.lo, Macabeo, Parellada e Garnacha.

Affinamento: minimo 24 mesi in bottiglia con le sue fecce.


PREPARAZIONE:

Raccolta manuale, all'inizio di settembre il Macabeo, a metà dello stesso mese lo Xarel.lo e il Garnacha e alla fine il Parellada.
Pressatura dell'uva e fermentazione del mosto: pressa pneumatica, selezionando solo il mosto fiore. Fermentazione di ciascuna varietà separatamente a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox.


DEGUSTAZIONE:

Di colore rosa pallido, con bollicine sottili e rilascio lento.

Al naso è fresco, spiccano gli aromi di frutta bianca matura e agrumi, con lievi note di frutta rossa e invecchiamento che aggiungono complessità ed eleganza.

In bocca è equilibrato, sapido, con un piacevole retrogusto lungo e cremoso. Carbonico molto ben integrato.


ABBINAMENTI:

La cava rosata Marta Pasió si abbina perfettamente con antipasti, riso, pasta, pesce, ostriche e frutti di mare. Adatto per gustarlo in qualsiasi momento.

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Spumante Brut Reserva Rosé. Cavas Canals Canals. Cava(Spagna). Vernaccia,Xarel·lo,Macabeo,Parellada