Nuovo Mestres Visol 2012

Mestres Visol 2013

Disponible

CV0064

Nuovo prodotto

Spumante Gran Reserva Brut Nature. Heredad Mestres. Cava (Spagna). Macabeo, Xarel·lo, Parellada

Più dettagli

Caratteristiche

Spagna: Cava
Bottiglia: 75 cl
Temperatura di servizio: Tra 4ºC e 8ºC
Uve: Macabeo, Xarel·lo, Parellada
Gradazione alcolica: 12,0%
Invecchiamento: 3-6 mesi in botti di rovere e 36 mesi in bottiglia
Vino Spumante: Brut Nature Gran Reserva
Area: Spagna
Vintage: 2013
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20,20 €
Tasse incluse

 

1.5 kg

Descrizione

Tipo: Spumante Gran Reserva scintillante
Vitigni: Macabeo (40%) Xarel·lo (40%) Parellada (20%)
Vigneti: 60% di vigneto proprio piantato in un bicchiere di età superiore ai 50 anni.
40% vigna controllata in tralicci di oltre 25 anni.
Raccolta manuale
Grado alcolico: 12,1% vol.
Zuccheri residui: <3 g / l
Tipo di bottiglia: tradizionale CAVA 750 ML.


Affinamento: Cava con affinamento in bottiglia con fecce di oltre 60 mesi.


DEGUSTAZIONE:

Colore dorato con riflessi verdognoli. Bolla molto fine con buona evoluzione nel bicchiere. Cava molto elegante con ricchezza aromatica dove spiccano le note dell'invecchiamento della quercia: vaniglia, affumicato leggero, caramello.
Si evolve e troviamo note di frutta secca (albicocche secche e uvetta), frutta matura (mela e albicocca) e dolci. Il suo passaggio attraverso la bocca è ampio e pulito, dove l'anidride carbonica è molto ben integrata e ha un retrogusto persistente. Spiccano la delicatezza del nobile invecchiamento e le sue note di frutta matura, senza alcuna sensazione di tannino o amarezza che possono avere alcune cavas invecchiate in botte. È una cava che ci offre una vasta gamma di abbinamenti.

La prima cava della storia senza zucchero aggiunto dopo
“Dégorge” (Brut Nature - 1945 - Josep Mestres Manobens)

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Mestres Visol 2013

Mestres Visol 2013

Spumante Gran Reserva Brut Nature. Heredad Mestres. Cava (Spagna). Macabeo, Xarel·lo, Parellada