Gramona Argent

Gramona Argent

Disponible

PA 91  

CV0024

Nuovo prodotto

Gran Reserva. Gramona. Corpinnat (Spagna). Chardonnay, Pinot Noir

Più dettagli

Caratteristiche

00Robert Parker: 91
Spagna: Corpinnat
Bottiglia: 75 cl
Temperatura di servizio: Tra 4ºC e 8ºC
Uve: Chardonnay,Pinot Noir
Gradazione alcolica: 12,0%
Invecchiamento: 35 mesi in bottiglia.
Vino Spumante: Brut Reserva
Area: Spagna
Vintage: N/V
Biologico:
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6X 29,26 €/U

 

1.5 kg

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Descrizione

Tipo: Gran Reserva Brut scintillante, Corpinnat.

Varietà: 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero

PREPARAZIONE:

Dopo un intenso lavoro alla ricerca della maturità ottimale, la raccolta manuale viene effettuata in cassette da 20 kg. I cluster vanno alla tabella di selezione, inseriti per gravità, vengono pressati interi ottenendo solo il 35% di estrazione, separando meticolosamente le frazioni.

Invecchiamento in rima di oltre 48 mesi.

Durante il periodo di riposo nel silenzio della cantina utilizziamo un tappo di sughero che consente il più lungo invecchiamento. Utilizziamo scrivanie, la rimozione e la stappatura vengono eseguite manualmente.

Dosaggio moderato di circa 6 grammi per litro. Il liquore di spedizione proviene dalla nostra tradizione secolare. Arte che risponde a una tradizione familiare generazionale.


NOTE DI DEGUSTAZIONE:

Giallo pallido con riflessi verdognoli.

Sottile ed elegante. Mela d'oro, ananas, nettarina - Agrumi freschi - scorza di lime -. Accompagnando le note di panetteria - pangrattato - burro, fiori bianchi, finocchio. Toni profondi e fini tostati - mandorle tostate -

Ingresso fresco, buon volume in bocca, cremoso, con una bolla fine. Buona acidità finale secco. Nel gusto retrò troviamo la frutta e i ricordi delle noci.


ABBINAMENTI:

Lo spumante Gramona Argent si abbina a tutti i tipi di frutti di mare, in particolare ostriche, formaggi, salsicce, foie ... Questo spumante ti farà apprezzare le prelibatezze più squisite.

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Gran Reserva. Gramona. Corpinnat (Spagna). Chardonnay, Pinot Noir