Alsina & Sarda Brut Nature

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CV0138

Nuovo prodotto

Spumante Brut Reserva. Alsina & Sarda. Cava (Spagna). Macabeo,Xarel.lo,Parellada

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Caratteristiche

Spagna: Cava
Bottiglia: 75 cl
Temperatura di servizio: Tra 6ºC e 12ºC
Uve: Macabeo,Xarel.lo,Parellada
Gradazione alcolica: 12,0%
Invecchiamento: 26 mesi in bottiglia.
Vino Spumante: Brut Nature Reserva
Area: Spagna
Biologico:
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Descrizione

Tipo: Vino spumante riserva brut natura, DO Cava.

Varietà: Macabeo (40%), Xarel·lo (40%), Parellada (20%).

Affinamento: In bottiglia con fecce per 20-24 mesi.


PREPARAZIONE:

Estrazione di mosto di fiori con pressatura soffice, seguita da fermentazione a bassa temperatura in tini di acciaio inossidabile. Seconda fermentazione in bottiglia, affinato per 20-24 mesi.


DEGUSTAZIONE:

Colore verdastro con alcuni riflessi gialli, con vivace anidride carbonica e formazione di corona.

Al naso spiccano bianchi e agrumi, con note di pasticceria e lievito fresco. Bocca con freschezza ed equilibrio.


ABBINAMENTI:

La natura frizzante di Alsina e Sardà brut si abbina perfettamente con antipasti, antipasti, pesce azzurro, paella, carni bianche.

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Spumante Brut Reserva. Alsina & Sarda. Cava (Spagna). Macabeo,Xarel.lo,Parellada